7月23日，據合肥市周谷堆批發市場消息，上一周，合肥進入高溫燒烤模式，但周谷堆市場各項交易沒有產生任何影響。蔬菜、水果交易量均有不同程度的增長，菜價和蛋價也有上漲。其中，西瓜價格小幅下跌，但交易量十分巨大，日均進場900噸。此外，冬棗和葡萄供銷兩旺。
6種菜價上漲，1種菜價下跌
本周蔬菜市場日成交量近4400噸，葉菜價格上漲明顯，其中有6種菜價上漲，1種菜價下跌。
上漲的品種有：昆明的生菜、安徽的毛白菜、四月青、黃瓜、長豆角、山東的絲瓜，周環比漲幅達：32%、12.5%、29.4%、35%、32%、38%;下跌的品種有：安徽的南瓜，周環比跌幅達：15.7%。大白菜、土豆、西紅柿等受監測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
持續高溫天氣，蔬菜市場交易活躍，交易量穩步增長，葉菜價格上漲明顯。銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、娃娃菜、冬瓜、平包菜、玉米、洋蔥、芹菜。
西瓜交易量猛增 日均進場900噸
本周水果市場日成交量近2200噸，總體果價平穩。
其中，山東、安徽的西瓜價格有小幅下跌，周環比跌漲幅達10%。但是，西瓜的進場量大幅增長，繼續領跑市場，日均近900噸。
此外，陜西的冬棗、各地的葡萄(巨峰、滕稔、紅提等)供銷兩旺。 預計近階二手廚具收購段果品市場持續旺銷。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、梨子、蘋果、哈蜜瓜、香瓜、生津果、進口水果、荔枝。
洋雞蛋價格小幅上漲
本周畜禽肉類市場日成交量達到480噸左右，總體肉價平穩。預計，如高溫炎熱天氣持續，豬肉價格將有一定波動空間。二手餐飲設備估價
本周，禽蛋市場交易平穩，但洋雞蛋價格小幅上漲。
洋雞蛋價格目前批發價為2.93元/500g，同比漲幅5.3%。主要原因為，持續高溫天氣，蛋台中中古設備收購雞產蛋率下降，同時不利於雞蛋存儲，導致蛋價上漲。預計近期蛋價仍有波動空間。 (張崴 李濤)
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